新鄉的特色水果有大杏、大果水晶梨、輝縣山楂、封丘石榴、龍泉黃金梨、青堆樹莓。

1、封丘石榴

封丘石榴是河南省的著名特產之一，其栽培歷史悠久，早在清康熙年間，曾作為貢品進獻。封丘石榴果大皮薄，色澤艷麗，籽若寶石，晶瑩透亮，汁多爽口，甘甜宜人。平均單果量在17%以上，每百克含維生素c超過13毫克，還含有人體所需的磷、鈣等多種元素。常食石榴能生津止渴，消食健胃，穩定血壓，強身益壽。

2、龍泉黃金梨

龍泉黃金梨是河南新鄉的特色水果，新鄉有著優越的地理環境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，所產出的黃金梨套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀.果肉白色，肉質脆嫩，多汁。果實9月中下旬成熟，果實發育期129天左右，較耐貯藏。

3、青堆樹莓

青堆樹莓是河南新鄉的特色水果，新鄉有著非常優越的地理環境，土壤肥沃，光照充足，水資源充沛，所產出的樹莓酸甜多汁，還含有豐富的營養，既可以鮮食，還可以加工成樹莓果汁飲料、樹莓凍干果等。