羊雜碎湯是用羊肝，羊肚等羊的內臟，加入一些蔬菜制作而成。其味道鮮美，很受大眾的喜愛。下面小編就給大家介紹羊雜碎湯的家常做法。

工具/材料

羊雜，土豆，香菜，蔥、姜，尖椒，鹽等適量。

操作方法

• 01

  把煮熟的羊肚，羊肝，羊肺，羊腸全部切成條。

  
• 02

  把土豆去皮洗凈切成條。

  
• 03

  把蔥切蔥花，姜切絲，香菜切末，尖椒切成圈。

  
• 04

  炒鍋里放入適量清水，再把土豆條入鍋煮熟。

  
• 05

  再放入切好的羊雜條，繼續熬煮至湯呈奶白色。

  
• 06

  再放入1勺鹽調味。

  
• 07

  再給鍋里撒入一些香菜末和尖椒圈。

  
• 08

  然后出鍋，用湯勺舀入一個小碗里，這樣羊雜碎湯就做好了。