你知道豬骨湯怎么熬才會(huì)白嗎？一起來(lái)看看吧

操作方法

• 01

  要想熬的骨湯白，主要是選骨，應(yīng)該選用新鮮的大骨，先把大骨洗凈煮一下血水，把煮開(kāi)的大骨撈出備用。

  
• 02

  骨頭入鍋之前，一定要一次加足夠量的水，中途不能添加水，先把水燒開(kāi)，再放入骨頭開(kāi)始煮。

  
• 03

  還應(yīng)該注意，不要在骨頭湯加入大量調(diào)味品，不能加醬油醋。煮開(kāi)鍋后，中小火煮一個(gè)小時(shí)左右，這樣長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)高溫，會(huì)讓骨頭湯熬出來(lái)比較白。

  
• 04

  一個(gè)小時(shí)后，我們就可以看到鍋里的豬骨湯特別白，看上去很有食欲，這樣的湯好看更營(yíng)養(yǎng)。

  

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