儀器分析是指使用光、電、電磁、熱、放射能等測量儀器進行的分析方法。儀器分析是根據被測物質物理、化學或物理化學特性所設計的特殊儀器以進行試樣的分析。儀器分析包括：（1）以光學特性為基礎的光學分析法，如比色分析、紅外吸收光譜分析、紫外吸收光譜分析、原子吸收光譜分析、原子熒光光譜分析及電感偶合等離子體發射光譜分析等。（2）以電化學性質為基礎的分析方法，如庫侖分析、極譜分析等。（3）以物質的其他性質為基礎的分析方法，如氣相色譜分析、液相色譜分析、質譜分析等。儀器分析的特點為操作簡便迅速、靈夠度高。儀器分析方法廣泛應用于中藥有效成分的分離、鑒定、分析等方面。